春时宜食粥，胜似食补药！

发布时间：2021-03-11 09:50

　　唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中提出"春时宜食粥"。李时珍更是认为“世间第一补人之物，乃粥也”。为什么春天适合喝粥呢？在春季喝粥对身体有什么好处呢？

　　肝脏在春季活动比较旺盛，肝功能偏旺也会伤及脾胃，所以在春季要特别注重脾胃的养护。而粥以米为主，以水为辅，水米交融，不仅香甜可口容易吸收，还能健脾养胃。

　　另外，初春时候春节刚结束，经过暴饮暴食，很多人都会感到身体疲惫、食欲不振，此时喝点清淡的粥，有助于改善食欲。粥容易消化，也不会给胃肠增加负担。粥是水和淀粉的结合，而且水分几乎高达90%，在充饥、增加饱腹感的同时还可以补充水分。在粥中适当加入不同的杂粮、豆类，还可以优化膳食结构，让人更加滋润。

　　想要粥的补水效果更好，煲出来的粥的口感更佳，那么水的选择就很重要了。建议选择Enagic®电解还原水机制造的Enagic Kangen water电解还原水®。

　　长时间煮粥会导致嘌呤含量急剧升高，而Enagic Kangen water电解还原水®的热量传导快，可以缩短煮粥的时间，减少粥中的嘌呤含量。Enagic Kangen water电解还原水®有很好的溶解力、渗透力和膨润作用，用来煲粥可以使食材的营养更容易被释放到粥中；还可以把材料的味道提出来，让粥更加可口。另外，Enagic Kangen water电解还原水®是小分子团水，有助于细胞中营养物质的有效运输，从而最大限度地提高营养成分，使身体更好吸收吸的营养，更好地发挥作用。

　　春季养生粥

　　1、薏米赤小豆粥

　　材料：薏米、赤小豆

　　做法：建议使用Enagic®电解还原水机制造的强还原水®清洗食材，因为强还原水®富含溶解氢，碱性很高，有很强的溶解、膨润、洁净效果，可以去除快速清洗食材上的农药或污物。用强还原水®洗净赤小豆后，用Enagic Kangen water电解还原水®浸泡，泡软备用。用强还原水®将薏米洗干净，分成两份，一份炒熟、一份留待备用。将炒熟的薏米、生薏米、赤小豆一同下锅，加入Enagic Kangen water电解还原水®熬煮即可。

　　功效：利水渗湿，健胃生津，祛湿益气，春季健脾祛湿的首选。